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überaus zu Schilmmelkäse
Die Fruchtpürees von Ponthier zeichnen sich durch ihre besonders ausgeprägte Farbe und den authentischen Geschmacksnote aus
Dadurch erhalten sie ihren besonderen Charakter
ist voluminös am Gaumen mit einer lebendigen Säure
Colatura di Alici di cetara, Sardellensauce, Armatore, 50 ml sub-muehlen-peugeot überaus zu SchilmmelkäseDie klare, dunkelbraune Flssigkeit aus fermentierten Sardellen wird althergebracht 18 Monate in Fssern aus Kastanienholz gereift. Sie findet Einsatz in Pasta Speise als "Salzersatz" und dabei reicht etwa 1 Teelffel pro Person. Auch schon im alten Rom wurden schon Fischsaucen produziert, die als Wrze verwendet wurden, unter dem Namen "Garum".
