Pay in 4 interest-free payments of $10.00 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 28 - Sep 2
zodat je mee kan kijken met chef Kuni of een mini-docu ziet over wasabi
nodigen de recepten je uit om meer te leren over de kracht van specerijen en verse ingrediënten
Van troostrijke stoofpotten tot lichte zomerse salades – elk recept ademt authenticiteit en charme
kip en hamburgers tot gegrilde groenten en paella
Noma's Handboek voor Fermenteren Yotam Ottolenghi zodat je mee kan kijkenNoma's Handboek voor Fermenteren is een essentieel naslagwerk voor zowel professionele chefs als thuiskoks die de kunst van fermentatie willen beheersen. Geschreven door Ren Redzepi en David Zilber van het bekroonde restaurant Noma, biedt dit boek meer dan 100 recepten en ruim 500 foto's die stap voor stap het fermentatieproces uitleggen. Het boek behandelt diverse technieken, waaronder melkzuurfermentatie, kombucha, azijn en koji, en biedt inzicht in
